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太原科技大学晋城校区第一学生食堂(部分)承包经营单位遴选公告-太原科技大学主站

时间 :2019-09-12 16:01:21

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太原科技大学晋城校区是晋城市人民政府和太原科技大学合作建设的一所全日制本科高等院校,设计在校生规模12000人,拟定于2013年9月进行首批招生500人。为提高太原科技大学晋城校区学生食堂经营服务水平,保证开学后校区师生正常的饭菜供应,经太原科技大学晋城校区筹备工作组组长办公会议研究决定,对第一学生食堂(部分)将采取引进优质餐饮企业承包经营的方式进行。现将有关情况公告如下: 一、基本概况 第一食...

 

太原科技大学晋城校区是晋城市人民政府和太原科技大学合作建设的一所全日制本科高等院校,设计在校生规模12000人,拟定于20139月进行首批招生500人。为提高太原科技大学晋城校区学生食堂经营服务水平,保证开学后校区师生正常的饭菜供应,经太原科技大学晋城校区筹备工作组组长办公会议研究决定,对第一学生食堂(部分)将采取引进优质餐饮企业承包经营的方式进行。现将有关情况公告如下:
   
一、基本概况
   
第一食堂建筑面积12800平方米,共三层,本次拟对第二、三层进行经营单位遴选,每层作为一个标段,其中:第二层拟作为学生餐厅,餐厅面积1600平方米、操作间面积1200平方米,就餐座位1400个;第三层拟作为教工餐厅、民族餐厅和校区对外接待用餐地点,餐厅面积1600平方米,操作间面积1200平方米,就餐座位1200个。2013年就餐人数约700人(学生500人、教职员工200人),以后随招生规模的扩大,就餐人数逐年增多。
   
二、准入条件及需知
    1
、准入条件

1)具有独立法人、企业法人营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证;

2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

3)具备承包经营学校餐厅的经济实力和流动资金,能按要求缴纳风险抵押金10万元人民币,注册资金不低于50万元人民币;

4)具有独立经营500人(含500人)以上集体餐厅的管理经历和良好信誉,在经营期间没有发生过违反《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》的任何事故;

5)经营主副食品应满足南北方学生饮食习惯,并能开设民族小灶;

6)严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等国家有关法律、法规和条例,独立承担法律责任;

7)遵守学校规章制度,服从学校的管理、指导和监督。

2、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人,受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。

3、投标人必须提供以下材料:

个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历,需加盖单

位公章);
身份证及复印件;
健康证明及复印件;
营业执照、卫生许可证原件及复印件;
受委托人提供委托授权书;
3年从事集体食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)。
4
、投标人报名时需缴纳报名费100元及投标保证金10

万元人民币(开户行:中国农业银行晋城市城区支行;户名:晋城学院筹备处;账号:911101040012274),资料费不退。投标单位中标后投标保证金自动转为风险保证金,承包结束后无问题则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还,但在下列情况下投标保证金将不予退还:在开标开始后送交投标文件的;中标而拒绝签订协议的。
    5
、每个投标单位可投两个标段,但只能中一个标段。
    6
、本次遴选不接受个人报名。
   
三、管理要求
    1
、承租者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其承租资格,并给予经济处罚或诉讼法律。
    2
、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于承租者管理范围,承租者保证承租区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。
    3
、卫生检疫、工作人员体检等费用均由承租者自理,因承租者管理不善造成师生食物中毒,由承租者负全部责任。
    4
、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生监督部门制定的标准,学校有权监督,并定时检查。
    5
、保证一日三餐正点,足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理,能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜。
    6
、学校有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。
    7
、食堂水、电、煤气费用由承租者负责。操作间的大型灶具、设备及餐桌、椅等由学校提供,低值易耗用具由承租者自行解决。承租期结束后,学校不承担其转让工作。
    8
、承租者进行特殊装修、改造,承租人须征得学校同意后方可实施。

9、承租者必须保护好食堂所有财产,对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修,延长其使用年限。保养、维修的费用由承租者负责。承租经营期满后,保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好,若有损坏必须承担由此产生的相关费用。
    10
、承租者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求,依法用工。如发生用工纠纷,由承租者自行负责。
    11
、承租者负责生产场所的消防安全工作,服从我校职能部门的统一管理,确保消防安全无事故。

四、现场勘察

1、参与本次招标的经营单位由招标方集中组织对现场及周围环境进行实地考察,以获取由自己负责编制的经营策划方案和拟签合同所需的所有资料,现场勘察的费用有投标方自行负责承担。

2、在现场勘察中招标方提供的资料和数据只是使各参与单位能够利用招标方现有的资料,招标方对参与单位由此而作为的推论、解释和结论概不负责。
   
五、投标书编制
    1
、投标书的组成(按照以下顺序编制投标书)
    P1
、企业概况
    P2
、法人代表或法人代表授权书。
    P3
、餐饮企业营业执照复印件。
    P4
、卫生许可证以及企业代码复印件。
    P5
、阐述投标食堂经营方案。
    P6
、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。
    P7
、安全承诺书。
    P8
、管理骨干一览表以及资质证明材料。
    2
、投标书要求
   
投标书要求A4纸编制。投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。
   
投标书要求有两本。正本一本,副本一本。密封后由投标人自带参加评标。
   
六、投标风险及风险保证金
    1
、投标人应充分考虑到像物价起伏等因素造成的投资成本增加的后果。
    2
、每个标段需交纳风险保证金人民币10万元人民币。
    3
、风险保证金使用:用于经营者违反《食品安全法》、违反校内外有关管理条例、没有按合同经营至期满、承租期内不正常营业、协议期内擅自分包或转包他人,给学校或师生造成各种损失的补偿。承租者在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其风险保证金无息如数退还。
   
七、有关时间要求
    1
、报名及资格初审时间:201381日上午9时—87日下午6时(节假日不休息)。
    2
、报名地点:晋城学院筹备处工地指挥部办公室

3、现场踏勘时间:201388日上午9时,由招标单位统一组织进行。
    4
、答疑时间:2013810日上午9时,由招标单位统一组织进行,地点在晋城学院筹备处工地指挥部办公室。

5、开标时间:2013815日上午9时。开标地点:

晋城市委党校2号读书楼2楼会议室。联系人:王主任  电话:13593338619
   
八、评标

评标分两阶段,第一阶段,由招标方组成评标工作小组,对投标文件进行评估打分(占总分数的70%),按得分高低每个标段确定两个候选单位。依据原则:

1、按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉;

2、经营方案的可行性和合理性;

3、资金保障的可靠性;
4
、技术力量及后续经营的稳定性;
5
、按时开业的可信性。

第二阶段,根据各候选单位的业绩,由评标工作小组随机各选一处经营场所进行现场考察(占总分数的30%)。最终根据综合得分确定中标单位。

 

 

 

晋城学院筹备处

2013731

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